Tiramisu (Hana Mujic-Hadzic)

Sastav:

    •  600 grama piškota,
    •  500 grama maskarponea,
    •  3 dl mlijeka,
    •  250 grama šećera u prahu,
    •  3 kesice šlaga,
    •  3 žumanca,
    •  5-6 šoljica kuhane, jake crne kafe bez šećera,
    •  kakao prah


Priprema:

Umutiti šlag sa 3 decilitra mlijeka. Dodati maskarpone, šećer u prahu i žumanca. Sve blago pomiješati mikserom.
Jednu stranu piškota nakratko umočiti u kuhanu kafu. Voditi računa da piškote ne budu previše vlažne da se ne bi raspale u kolaču.
Piškote redati u dublju tepsiju tako da suha strana bude dolje. Preko piškota staviti sloj fila. Nakon toga dalje redati red piškota, red fila, s tim da zadnji sloj mora biti fil.
Posuti kakaom. Kolač ostaviti bar 12 sati u frižideru da bi se masa stegla.

Recept poslala Hana Mujic-Hadzic za nagradnu igru!