Lady Di torta – jednostavna, ukusna i nepečena!

 

VRLO UKUSNA, ALI I VRLO JEDNOSTAVNA ZA PRIPREMITI – LADY DI TORTA POSTAT ĆE VAŠ FAVORIT ČIM JU PROBATE. NIJE JU POTREBNO PEĆI, VEĆ KROZ POLA SATA MOŽETE IMATI SUPER SLASTICU. PODIJELITE SA PRIJATELJIMA.

SASTOJCI:

• 7,5 dcl mlijeka
• 3 pudinga od vanilije
• 350 g šećera
• 1 maslac
• 300 g petit keksa
• 300 g mljevenih oraha/lješnjaka/kokosa
• 4-5 banana
• 500 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:

Sjedinjene pudinge skuhati sa šećerom skuhati u mlijeku. Kad se ohladi umutiti maslac, dodati lomljeni petit keks, isjeckane banane te po izboru 300 g oraha/lješnjaka/kokosa. Sve zajedno dobro sjediniti te istresti na odabranu podlogu te formirati oblik. Izrađenim šlagom ukrasiti tortu.

Rashlađenu poslužiti.

Torta nad tortama

 


Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepša od bilo koje čokolade.

Sastojci

Za kore:
3 x 5 bjelanca
3 x 10 kasika secera u prahu
3 x 5 kasika mljevenih oraha
3 x 2 kasika brasna
Za krem:
1 litar mlijeka
15 zumanaca
10 kasika secera
9 kasika brasna
250 gr secera u prahu
250 gr margarina/maslaca
150 gr mljevenih oraha
malo mlijeka da se popare orasi
200 gr cokolade
3 kesice slag krema od vanile
200 ml mlijeka ili kisele vode za slag krem

Priprema

Napraviti 3 korice od po 5 bjelanaca, 10 kasika secera u prahu, 5 kasika oraha i 2 kasike brasna. Brasno i orahe pomijesati i lagano varjacom umjesati u umucene bjelance. Peci na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pecene pokriti ih krpom dok spremate krem.

Krem: 7 zumanaca pomijesati sa 10 kasika secera i 9 kasika brasna i skuhati krem u 1l mlijeka. Umutiti 8 zumanaca sa 250g prah secera. Posebno umutiti 250g margarina, pa izmjesati sa umucenim zumancima i sve izjednaciti sa ohladjeniim kremom.
1/3 fila izdvojiti i dodati 150g oraha poparenih mlijekom (potrebno je malo mlijeka da bude kasasto). U preostale 2/3 fila dodati 200g otopljene cokolade na skroz slaboj vatri. Umutiti 3 slag krema od vanile sa mlijekom ili kiselom vodom i filovati: kora, slag, crni fil, kora, slag, bijeli fil, kora, slag, crni fil. Staviti slag po ivicama. Ja stavljam crni fil jer ga ima najvise.

Posluživanje

Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepsa od bilo koje cokolade.

Fantazija torta

 

Sastojci:

Podloga:
300 g mljevenog keksa
oko 2 dl čokoladnog mlijeka
1 vanilin šećer
Bijeli krem:
300 ml vrhnja za šlag
3 kašike šećera
100 g bijele čokolade
0,5 vrećice želatine fix
Tamni krem:
300 ml vrhnja za šlag
100 g čokolade za kuvanje
3 kašike šećera
0,5 vrećice želatine fix
Dekoracija:
200 ml vrhnja za šlag,malo čokolade

Priprema:

Od mljevenog keksa, vanilin šećera i čokoladnog mlijeka napraviti koru, koju formiramo na tacni, tako da su ivice kalupa za tortu oko kore.Na pari otopimo bijelu čokoladu (ja sam koristila sa cappuccino punjenjem). Vrhnje za šlag (slatka pavlaka) i šećer umutimo, pa dodamo otopljenu čokoladu i želatinu fix. Izmiksamo da se sve dobro sjedini, pa izlijemo na koru. Zatim stavimo u frižider, da se stegne.Na pari otopimo crnu čokoladu. Vrhnje za šlag i šećer umutimo, pa dodamo otopljenu crnu čokoladu i želatinu fix. Dobro izmiksamo, pa stavimo preko bijele kreme.Ostavimo tortu u frižider bar sat vremena, pa skinemo ivice kalupa za tortu. Umutimo šlag, pa dekorišemo tortu. Po ukusu dekorišemo rendanom ili otopljenom čokoladom.

BEZ PEĆNICE: Fenomenalna Monte torta!

 
 astojci

• 1. Keksi Petit Beurre

Krema:

• 1 l mlijeka
• 100 g škrobnog brašna
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 125 g maslaca

Krema 2:

• 500 ml slatkog vrhnja za šlag
• 200 g čokolade
• malo ruma

Priprema

Na dno manjeg lima za pečenja poslažite kekse, premažite ih s malo mlijeka pomiješanog s rumom

Za prvu kremu stavite da se zagrije mlijeko, dodajte malo ruma, u drugoj posudi izmiješajte šećer i brašno s malo hladnog mlijeka da dobijete glatku smjesu, kad mlijeko zavrije ukuhajte tu smjesu i na laganoj vatri miješajte oko dvije minute, u vruće umiješajte maslac i prelijte preko keksa

Za drugu kremu na laganoj vatri ugrijte vrhnje u koje ste umiješali nasjeckanu čokoladu, kad se čokolada otopi prelijte preko prve kreme, stavite da se ohladi i gotovo!

prava poslastica za vas Ledeni čokoladni kolač

 


Potrebno je:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 150 g gorke tamne čokolade (70 % kakaa)
• 6 dl slatke pavlake
• 20 g šećera u prahu
• 4 kašike soka ili likera od pomorandže
• kašičica rendane kore pomorandže
• 100 g lomljene čokolade za kuvanje

Glazura:

• 150 g čokolade za kuvanje
• 90 g maslaca

Priprema:

Slatku pavlaku umutite u šlag, umešajte šećer u prahu, sok i koru pomorandže i čokoladu otopljenu na pari. Dobro izmešajte mikserom i umešajte lomljenu čokoladu. Smesu izlijte u kalup obložen prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču tri sata. Ohlađen kolač okrenite na poslužavnik, pa ga prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako što ste u čokoladu koju ste otopili na pari umešali omekšali maslac. Kolač poslužite dobro rashlađen i sečen na šnite.

ČOKOLADNA TORTA: Sočna i kremasta

 

Ova torta je jako ukusna, kremasta, sočna i vrlo jednostavna za napraviti. Što je najvažnije: 100 posto će vam uspjeti!
• 6 jaja,
• 6 kašika smeđeg šećera (a može i obični),
• 3 kašike brašna,
• 3 kašike kakaa,
• 40 dkg čokolade (najbolje je pola čokolade za kuhanje, a pola obične mliječne),
• 10 dkg putra,
• 4 dl vrhnja za kuhanje,
• 0,5 dl ruma ( plus malo ruma za posipanje kore),
• 1 dl mlijeka (za posipanje kore)
Priprema:
Biskvit:
1. 6 žumanjka izmiksati sa 6 kašika smeđeg šećera. Dodati
3 kašike brašna i 3 pune kašike kakaa.
2. Posebno istući bjelanjke s malo soli i sve skupa lagano promješati kašikom. Peći u nauljenom kalupu (kalup za pečenje torti kojem se skidaju stranice) na 180 ○ C otprilike 20 min.
Fil:
3. Otopiti 40 dkg čokolade na pari s 10 dkg putra i 0,5 dcl ruma.

Posebno zagrijati 4 dcl vrhnja za kuhanje skoro do kipućeg, ali ne smije proključati.
Maknuti čokoladu s pare i doliti vrhnje i sve zajedno izmiješati.
4. Tijesto izvaditi iz pečnice, pustiti da se ohladi pa prerezati.
5. U ohlađeni kalup u kojem se pekla kora staviti jednu koru, dobro je poškropiti mlijekom pomiješanim s malo ruma ili likera od oraha pa preko toga uliti jedan sloj fila. Staviti drugu koru, isto ju poškropiti mlijekom i rumom i preko preliti ostatak fila.
Fil će biti tekući, ali će se upiti u tijesto i torta će biti sočna. Fil će se nakon par sati fino stvrdnuti i biti kremast.
Ostaviti tortu da se dobro ohladi pa je onda staviti u frižider.
Kad se torta dobro ohladi u frižideru pažljivo skinite obruč kalupa za pečenje i ako želite ukrasite ju šlagom ili kakvim cvjetićima.
(doznajemo.com)

Kolač za svačiju dušu – chokokokos

 

Kokos ili možda čokolada? Nevjerojatno je koliko se dobro slažu okusi koje pružaju ove dvije namirnice ujedno i najzastupljenije u pripremi raznih slastica. Neka torta od kolača bude vaša sljedeća avantura kojom ćete oduševiti ukućane. Provjerite imate li sve potrebno i prionite na posao.

Pripremanje torte traži malo više vremena jer je potrebno napraviti smjesu za biskvit kao i zakremu. Bilo bi najbolje prvo riješiti biskvit na koji će potom ići slasna smjesa. Potrebno je nakon što ste razbili jaja dobro ih umutiti i potom promiješati s brašnom, praškom za pecivom i šećerom.

Nakon što ste napravili smjesu za biskvit podijelite ju na dva dijela i stavite u pećnicu, a sve kako bi na kraju mogli nakon što stavite kremu preklopiti donji sloj drugim dijelom biskvita. Pecite ga na 180 stupnjeva između 10 i 15 minutai provjeravajte kako biskvit ne bi izgorio.

Za savršenu kremu potrebno je skuhati puding i dodati kokos te sve dobro promiješati. U međuvremenu potrebno je otopiti čokoladu na ulju ili maslacu. Nakon 15 minuta izvadite kore iz pećnice i premažite prvo kremom, a onda čokoladom i na kraj drugi dio kore. Na kraju pečete najviše 30 minuta na 180 stupnjeva.

Biskvit:

• 3 žlice brašna
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• 5 žlica šećera
• 5 jaja

Krema:

• 4 žlica šećera
• 600 ml mlijeka
• 50 g kokosa
• 1 vrećica pudinga

Glazura:

• 2 žlica ulja ili 50 g maslaca
• 100 g čokolade za kuhanje
• 150 ml slatkog vrhnja

Vanil bajadera – kolač koji se ne peče gotov je za pola sata

 

Pržen i isjeckan lješnik je nezamjenljiv u poslasticama. Opna lješnika se najlakše skida tako što se lješnici stave u rernu i zagrevaju 10-15 minuta, pa se zamotaju u kuhinjsku krpu da se potpare i onda protrljaju.

Sastojci
100 g  putera
50 g šećera
2 kašike kakaa
250 g mljevenog keksa
100 g  isjeckanih lešnika
50 g soka od pomorandže
400 ml obranog mlijeka
1 kesica pudinga od vanile
2 kašike šećera
50 g putera
Glazura:
100 g čokolade
30 g putera
malo vode
Priprema

Pjenasto umutiti puter sa šećerom. Dodati keks, lješnike, kakao i sok od pomorandže, a zatim sve promiješati. Kalup obložiti sa papirom za pečenje i staviti smjesu od keksa. Puding razmutiti sa malo mlijeka i skuhati u ostatku mlijeka sa šećerom. U prohlađen puding dodati puter i dobro umutiti. Puding premazati preko keksa i preliti glazurom od čokolade (na pari rastopiti čokoladu, puter i malo vode). Bajaderu ohladiti i isjeći na kocke.
Kao i sve poslastice za čiju pripremu se koriste puter i čokolada i ova sadrži znatno veću količinu kako ukupnih masti, tako i zasićenih masnih kiselina koje ubrzavaju proces ateroskleroze.

(ZENSKIKUTAK.RS)

Čudo od jednog jajeta: u slučaju dolaska nenajavljenih gostiju …

 

BISKVIT
Sastojci:
– 1 jaje
– 1 šalica šećera
– 1 šalica mljevenih oraha
– 1 šalica mlijeka
– ½ šalice ulja
– 1 šalica brašna
– 1 prašak za pecivo
Priprema: Istucite jaje i dodajte pola šalice šećera, te nastavite miksati dok ne dobijete gustu kremastu teksturu, potom dodajte mlijeko i miješajući postepeno dodajte ostatak šećera. Potom žlicom umiješajte orahe i ulje, razradite i na kraju umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Sve dobro istucite mikserom i prelijte u pobrašnjeni i nauljen protvanj. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva oko 20 minuta.
Savjet: Biskvit mora biti sočan stoga je važno da ga ne prepečete. Nakon 15 minuta pečenja slobodno čačkalicom provjerite sredinu biskvita. Ukoliko na čačkalici ne ostaju tragovi smjese, možete ga izvaditi iz pećnice.

KREMA
Sastojci:
– 1 puding od vanilije
– 3 dcl mlijeka
– 2 žlice šećera
– 15 dkg maslaca
Priprema:
Odvojite 1 dcl mlijeka i u njega umiješajte puding i šećer, ostatak mlijeka stavite u lonac da provrije. Smanjite vatru i u vrelo mlijeko polagano miješajući dodajte pripremljeni puding.
Kada sve provrije skinite s vatre i ostavite da se ohladi, pa potom umiješajte maslac i sve dobro razradite mikserom.
Na ohlađeni biskvit dodajte kremu i posipajte ribanom čokoladom ili mljevenim orasima.

Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr