prava poslastica za vas Ledeni čokoladni kolač

 


Potrebno je:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 150 g gorke tamne čokolade (70 % kakaa)
• 6 dl slatke pavlake
• 20 g šećera u prahu
• 4 kašike soka ili likera od pomorandže
• kašičica rendane kore pomorandže
• 100 g lomljene čokolade za kuvanje

Glazura:

• 150 g čokolade za kuvanje
• 90 g maslaca

Priprema:

Slatku pavlaku umutite u šlag, umešajte šećer u prahu, sok i koru pomorandže i čokoladu otopljenu na pari. Dobro izmešajte mikserom i umešajte lomljenu čokoladu. Smesu izlijte u kalup obložen prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču tri sata. Ohlađen kolač okrenite na poslužavnik, pa ga prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako što ste u čokoladu koju ste otopili na pari umešali omekšali maslac. Kolač poslužite dobro rashlađen i sečen na šnite.