nedjelja, 6. srpnja 2014.

Nebeske kocke kolač



Za sve ljubitelje kremastih kolača, ukusan kolač od malina.
Sastojci za biskvit:

    5 bjelanjaka
    8 žlica šećera
    1 dl ulja
    1 dl tople vode
    10 žlica brašna
    1/2 kesice praška za pecivo
    1 žlica kakaa
    5 žlica krupno mljevenih oraha
    5 žumanjaka

Žumanjke dobro pomiješati sa šećerom, dodati ostale sastojke i na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka. Staviti u kalup za pečenje (dimenzije 42×36) i peći na 180ºC. Pečeni biskvit preliti sa 2 dl čokoladnog mlijeka.

Krema od malina:

    600 gr malina
    2 dl vode
    5 žlica šećera
    2 pudinga od vanilije
    1, 5 dl vode
    2 vrećice želatine

U posudi kuhati maline sa šećerom i 2 dl vode. Khati dok se šećer ne otopi i potom dodati puding pomiješan sa 1,5 dl vode i želatinu (otopiti prema uputama na kesici).  Miješati na laganoj vatri dok se želatina ne otopi i ostaviti da se krema malo ohladi. Mlaku kremu preliti preko biskvita.

Krema od vanilije:

    1, 2 l mlijeka
    10 žlica šećera
    3 pudinga od vanilije
    4 žlice gustina
    150 gr margarina
    1 vanilija šećer

Puding i gustim skuhati u mlijeku i šećeru. Kada se krema ohladi umiješati margarin.

Dodatni sastojci:

    400 gr  keksa zlatni pek
    vruće mlijeko za namakanje keksa

Polovinu kreme od vanilije premazati preko kreme od malina, poslagati keks namočen u mlijeko (čokoladni dio okrenuti prema gore)  i premazati ostatkom kreme od vanilije. Gotov kolač preliti sa čokoladnom glazurom i ukrasiti po želji. (recepti-svijeta.com)

0 komentari:

Objavi komentar