Đus kocke

Lagan i osvježavajući kolač od sira i soka od narandže. Slično nešto već sam pravila.

Sastojci

    Kora:
     5 jaja
     1 dl ulja
     4 kašike šećera
     4 kašike brašna
     2 kašike kakaoa
     1 prašak za pecivo
    Fil od sira:
     500 gr krem sira
     150 gr putera
     200 gr šećera u prahu
     1 vanilin šećer
    Fil od narandže:
     2 pudinga od vanile
     4 kašike šećera
     7 dl soka od narandže
    Dekoracija:
     2-3 dl slatke pavlake


Priprema

    Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i sa kašikom šećera umutiti u čvrst snijeg.
    Posebno umutiti žumanjke sa preostalim šećerom pa dodati ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo te dobro izmješati. Na kraju dodati šam od bjelanjaka i polako promiješati varjačom.
    U tepsiju obloženu papirom za pečenje sipati pripremljenu smijesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 180 °C dok ne porumeni.
    Umutiti puter sa šećerom u prahu i vanil šećerom pa dodati krem sir i dobro izmješati.
    U šerpu sipati 6 dl soka od narandže, dodati šećer i ostaviti da proključa.
    Posebno razmutiti puding od vanile u preostalom soku pa sipati u ključali sok. Nastaviti sa kuvanjem na umjerenoj temperaturi neprestalno mješajući dok se ne zgusne.
    Koru premazati filom od sira, zatim nanijeti prohlašeni fil od pudinga te poravnati i ostaviti da se ohladi.
    Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati preko fila.
    Kad se kolač ohladi, isjeći na kocke željene veličine. (coolinarika.com)