Medicinska dijeta je do skoro bila namenjena isključivo srčanim bolesnicima,dok je danas dostupna svima koji se žele riješiti viška kilograma i žele zdravo mršaviti. Medicinska dijeta za srcane bolesnike je osmišljena od strane kardiologa Herman Tarnower-a koji je još 50-tih godina prošlog vijeka ,za potrebe svojih pacijenata ispisivao korisne brošure .
U njima su se nalazili saveti za bolesnike kako da se smanje rizici od srčanih tegoba uz pomoć dijete.Na engleskom govornom području njen naziv je Scarsdale dijeta.
Mi smo nailazili i na ovakve nazive medicinska dijeta 15 dana,medicinska dijeta sa jajima,medicinska dijeta sa pomorandžama,bolnička dijeta i dr..
Knjiga koja je kasnije 1978 godine izdata od strane dr. Tarnowera imala je naziv „The Complete Scarsdale medical Diet“ i bila je izuzetno popularna i tražena.Prodata je čak u 11 miliona primjeraka .
Scarscale diet (Scarsdale dijeta)ja brza niskokalorična dijeta sa malim unosom ugljenih hidrata,možemo reći i niskougljenohidratna dijeta.Unos kalorija koji je preporučen u prvoj fazi je od 650 do 100o dnevno,pri čemu medicinska dijeta preporučuje jedinstven raspored namirnica i to 43% proteina ,34 % unosa ugljenih hidrata i 22 % masti.Dr.Tarnover je pri tom napominjao da je medicinska dijeta u isto vreme proteinska dijeta i niskokalorična koja može izazvati ketozu.Koja pomaže kod mršavljenja jer spaljuje uskladištene masti u organizmu.
Medicinska dijeta jelovnik : glavne smjernice su krta mesa,živinska nemasna mesa,povrće,voće i puno tečnosti(mogu i dijetni sokovi da se uziimaju).Od začina isključivo biljni začini,zatim limunov sok,senf,ocat i kečap.Dozvoljena su 3 obroka dnevno između kojih ne jedete ništa i nema užine.
Medicinska dijeta recepti i jelovnik za 5 dana
I dan
doručak: jedna pomorandža,4 slana krekera,šolja nezaslađenog čaja ili kafe
ručak:pomorandža,kuvano jaje,pola šolje jogurta
večera:dva paradajza,dva skuvana jajeta,pola zelene salate ili krastavac
II dan
doručak:1 pomorandža,šolja kafe bez šećera ili čaja.4 krekera
ručak:kuvano jaje,pola šolje jogurta,pomorandža
večera:125 grama mlevenog mesa-pljeskavica,paradajz,pomoranža,4 krekera ,šolja čaja ili kafe nezaslađene
III dan
doručak:jedna pomorandža,4 slana krekera,šolja nezaslađenog čaja ili kafe
ručak:1 kuvano jaje,pomorandža,1/2 šolje jogurta,2 krastavca ili zelena salata,nezaslađen napitak
večera:pljeskavica od junećeg mesa,4 krekera,šolja kafe ili čaja bez šećera i pomorandža.
IV dan
doručak:ponoviti kao za prethodne dane
ručak:125 h nemasnog sira,paradajz i 4 krekera
večera:125 g mlevenog junećeg mesa,2 paradajza,4 krekera i jabuka.
V dan
doručak:jedna pomorandža,4 slana krekera,šolja nezaslađenog čaja ili kafe
ručak:200 grama kuvane ribe ili piletine,paradajz,4krekera
večera:500 grama kuvanog povrća,kuvano jaje,paradajz
Medicinska dijeta iskustva i napomene
može se skinuti 1o kg po ciklusu
gazirana pića i alkohol su najstrožije zabranjeni
Pljeskavice je najbolje peći na teflonskoj tavi
Obroke ne smete preskakati i jesti između njih.
Jedite propisane količine namirnica.
medicinska dijeta se ne sme držati duže od 15 dana,ciklus ponavljate 3 x 5 dana
obavezno vežbajte makar 30 minuta dnevno,praktikujte šetnje i rekreaciju
ukoliko niste postigli željenu težinu nakon prvog ciklusa,medicinska dijeta se može ponoviti posle 7 dana
koristite obavezno šumeće tablete da bi nadomestili minerale i vitamine
nakon 20 časova nema više jela
Pre držanja dijete obavezno se posavetujte sa lekarom
Medicinska dijeta rezultati i rizici
Česta kritika ovoj dijeti ide u broju kalorija koje unosimo.Smatra se da zbog tako niskog kalorijskog unosa nije prilagođena aktivnim odraslim osobama,tinejdžerima,trudnicama,starijim osobama i dr.Postoje rizici kao i kod drugih visokoproteinskih dijeta :Atkinsonova dijeta,Dukanova dijeta i sl.i oni su najčešće sledeći: zatvor,proliv,razdražljivost,umor i mogućnost pojave žučnog kamenca.Bubrežni bolesnici bi trebali posebno da budu na oprezu.Kako je Scarsdale dijeta izdata pre više od 30 godina,neki podaci više nisu toliko aktuelni i to valja napomenuti.
Medicinska dijeta za mršavljenje
se smatra lako izvodljivom i ne preterano skupom,mnogim ljubiteljima mesa će se svideti,kako su namirnice dostupne svuda i ne traži dodatke u prehrani.
0 komentari:
Objavi komentar