Čokoladni rolat

Jedan brzi recept za rolat od čokolade koji ćete obožavati.

Sastojci:

    5 jaja
    5 kašika šećera
    2 kašike vode
    3 kašike kakaa
    3 kašike brašna
    1 kašičica praška za pecivo
    par kapi ekstrata ruma

Krem:

    200ml slatke pavlake
    100gr čokolade
    2 kašike ness kafe ( može i ne mora )

Glazura

    100ml slatke pavlake
    100gr čokolade
    čokoladne mrvice

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati vodu i nastaviti mućenje. Dodati žumanca jedno po jedno.
Na kraju umešati brašno, kakao i prašak za pecivo pa izmešati varjačom.
Istresti smesu u pleh  pa peći na 180 stepeni 15 minuta.
Pečen biskvit umotati u vlažnu krpu.
Pomešati slatku pavlaku sa izlomljenom čokoladom pa stavite da se otapa. Kad provri mešajte još malo pa sklonite da se skroz ohladi.
Odmotajte biskvit pa hladnim kremom namažite i opet urolajte.
Zagrejte slatku pavlaku pa dodajte čokoladu i kad se otopi sklonite pa skroz ohladite.
Kad se ohladilo premažite rolat i pospite čokoladnim mrvicama.
Čokoladni rolat malo prohladite pa poslužite.

Napomena:  Krem je prvo redak i kako se hladi on se steže, stavite ga u frižider, ako treba i nekoliko sati, videćete da je fantastičan. Zavisno od slatke pavlake i čokolade posle stajanja u frižideru nekad ga je potrebno dodatno izmutiti pre filovanja. A Ako ga zamržnete jako sličan sladoledu. (brzikolaci.com)