Ness kolač

Sastojci:

    10 jaja
    5 kašika meda
    5 kašika brašna
    5 kašika prezle
    5 kašika šećera
    prstohvat soli
    250ml mleka
    50ml ulja
    prašak za pecivo
    3 kašike kakaoa

Krem:

    5 jaja
    150gr šećera
    500ml mleka
    6 kesica nes kafe
    5 kašika brašna
    250ml slatke pavlake
    100gr mlečne čokolade

Priprema:

Ulupajte belanca sa prstohvatom soli pa dodajte šećer i nastavite mućenje. Dodajte brašno, prašak za pecivo, prezle i kakao i sve sjedinite. Ulupajte zumanca sa medom, mlekom i uljem i dodajte belancima pa sve sjedinite. Od ove smese pecite dve kore ili jednu pa presecite.

Jaja, brašno i šećer razmutite sa malo mleka pa zakuvajte u ostatak mleka koje smo stavili da provri i ostavite da se hladi.

Nes kafu razmutite sa nekoliko kašika vrele vode pa dodajte kremu. Na kraju umutite slatku pavlaku pa nekoliko kašika dodajte u ohladjen krem.

Kora I, nes krem, slatka pavlaka, kora II,nes krem pa slatka pavlaka, odgore narendana čokolada.
(brzikolaci.com)