Jutarnja rosa kolač

Sastojci za biskvit:

    3 jaja
    1 bjelanjak
    1 čaša šećera
    200 gr margarina
    2 čaše brašna
    250 ml kiselog vrhnja (pavlake)
    5-6 žlica mlijeka
    2 žlice kakaa
    1 prašak za pecivo

*čaša= 250 ml

Sastojci za kuglice:

    200 gr svježeg sira
    5 žlica šećera
    7 žlica kokosovog brašna
    1 žumanjak
    1 vanilija šećer

Sastojci za kremu:

    400 ml mlijeka
    200 gr šećera
    3 žlice brašna
    125 gr margarina
    1 aroma vanilije

Za posipanje:

    nekoliko žlica kakaa

Priprema:

    Prvo napraviti kuglice, koje treba da odstoje u zamrzivaču 30-tak minuta. Pomiješati sir, žumanjak, šećer, vanilija šećer. kokosovo brašno, te vlažnim rukama oblikovati kuglice.
    Za pripremu biskvita pomiješati margarin sa šećerom, dodati jaja i bjelanjak,  potom kiselo vrhnje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Polovinu tijesta izliti u namašćen i pobrašnjen kalup.
    U drugu polovinu smjese dodati 2 žlice kakaa, pomiješati i preliti preko prvog tijesta.
    Kuglice utisnuti u tijesto i staviti kalup u zagrijanu pećnicu. Peći na 180ºC  40-45 minuta. Za to vrijeme skuhati kremu. Razmutiti brašno u malo mlijeka, ostatak staviti da provri sa šećerom, pa dodati razmućeno brašno i skuhati kremu, dodati i aromu vanilije. Kad se ohladi, spojiti ga sa izmiksanim margarinom.
    Ohladiti tortu, pa je premazati kremom i posuti kakaom. Ostaviti je malo u frižider prije posluživanja.
(recepti-svijeta.com)